小众茶也能大发展 漳平水仙达到“零农残”标准
（来源：闽南网漳州）
近日，漳平市水仙茶农们收到了一份特殊的“礼物”：龙岩市质检所下发了2018年底收取的漳平水仙茶茶样的检测报告，结果显示检测的201份茶叶样品均未检测到农药残留。漳平水仙已经完全达到“零农残”的标准。
“这是对漳平水仙茶的肯定，说明茶农坚持的生态种茶方式走得通。”漳平市茶叶协会副会长、水仙茶协会会长陈清木手里拿着这份报告激动地说。报告显示，此次检测项目包括铅含量、乙酸甲胺磷、杀螟硫磷、六六六、滴滴涕、硫丹、三氨杀螨醇等项目。经检测，所有茶样农药残留量均符合国家相应指标要求，检测合格率为100%。
“漳平水仙茶单单从规模和产值来说，的确是小众茶，但是，我们有自己的品质优势，相信我们的小众茶最终也会迎来大发展。”
近年来，漳平市加大漳平水仙茶发展力度，充分利用丰富的茶叶资源，利用优厚的山地、土壤、气候等资源，建设高效安全标准化生态茶园和兴办高档次优质茶叶的初精制加工厂，研制开发新系列产品，引导茶农发展无公害生产，做大做强漳平茶产业，打响“漳平水仙茶”品牌。同时，以大众消费需求为主打市场，拓宽多元化销售渠道，漳平市积极组织、鼓励茶叶企业参加全国性的茶业展会。
此外，漳平市组织当地茶叶协会和茶农参与编纂《龙岩茶志》书籍，拍摄漳平水仙茶专题片，征集顶级漳平水仙茶注册商标名称，开展樱花茶文化旅游节活动，提升漳平水仙茶在国内的知名度和影响力。
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贵州省委书记孙志刚：要喝没有污染的茶就到贵州来
（来源：政前方）
全国两会进行时，多个省份的省委书记或省长在两会期间充当起各地特色产品的推荐人。3月6日，全国人大代表、省委书记、省人大常委会主任孙志刚在审议政府工作报告时说到了贵州的茶。
孙志刚表示，贵州是全国茶叶种植面积最大的省份，是全国茶叶质量最好的省份之一，没有污染。“如果大家要喝没有污染的茶就到贵州来。”
记者查阅相关数据资料显示：贵州是全国唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、无污染的茶叶产区，良好的生态环境是贵州茶产业发展的安身立命之本。
贵州茶叶种植面积达700万亩，是全国茶叶种植面积最大的省份。贵州茶现在主推“三绿一红”，“三绿”有：都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石，“一红”是遵义红。
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惊蛰：上山“喊茶”的日子
（来源：网络综合）
3月6日为二十四节气中的“惊蛰”。茶谚有云：“惊蛰过，茶脱壳。”
“茶脱壳”，说的是春回大地，万物复苏后，气温上升到摄氏十度以上，山间的茶树上，保护和孕育越冬茶芽的鳞片，逐渐张开。
据了解，惊蛰时节，在一些茶乡有“喊茶”的习俗，这是茶农们在春日里最具仪式感的活动。茶农们呼天喊地，擂鼓催春，希望通过“喊茶”，“喊醒”蓄势了整个冬天的春茶，让它尽快吐露新绿。
此时，正是“喊茶”的好日子。
自古惊蛰时，便有祭拜喊茶的习俗，这是茶农在春日里最具仪式感的活动。茶园祭祀最一本正经的要数武夷山了，过去还专门设置了场官和工员。每年惊蛰之日，御茶园官吏便偕了县丞等一干人等，亲自登临喊山台，来祭祀茶神。祭毕，敲锣击鼓，鞭炮齐鸣，台下的茶农们，便同时高喊“茶发芽！茶发芽！”喊声此消彼长，响彻山谷，场面极为壮观。
时至今日，每年惊蛰时节，武夷山当地的茶农们依旧延续着这一习俗。另外，在河北临城等地，不少茶园都举行了“惊蛰喊茶”活动，组织各地茶友一起游玩赏茶、了解传统文化。
